化工原理实验装置的萃取实验需要我们掌握萃取精馏的基本原理和操作，能进行全塔物料衡算和塔操作的过程分析，了解萃取精馏与常规精馏的区别，学会分析塔内物料组成。其目的是熟悉精馏单元操作过程的设备与流程，是了解板式塔结构与流体力学性能，掌握精馏塔的操作方法与原理，学习精馏塔效率的测定方法。
萃取精馏装置是向原料液中加入第三组分（称为萃取剂或溶剂）,以改变原有组分间的相对挥发度而达到分离要求的特殊精馏方法。其要求萃取剂的沸点较原料液中各组分的沸点高得多,且不与组分形成共沸液,容易回收。萃取精馏常用于分离各组分挥发度差别很小的溶液。
化工原理实验装置的详细参数：
1.萃取塔：采用透明有机玻璃材质精制；
2.转动机构：调速电机功率：75W，调速范围：0-250转/分；
3.输送泵：分别将两相液体输送至高位槽和萃取塔中；
4.料液槽：各容器容积约20L，PVC或不锈钢材质精制而成；
5.实验台架为304精致不锈钢；装置结构紧凑，外形美观，流程简单,操作方便。
6.流量计：采用转子流量计计量及调节；
它主要配置了输送泵、萃取塔、转子流量计、转动机构、料液槽、管路、阀门、实验台架及控制屏等，可根据工艺及其它需要定制或配备相应部件与结构、外观，还可根据需要配备采集与控制软件。
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